在消化内科，

常常见到一些老病人年年来做胃肠镜，

年年都切除息肉。

为什么息肉的产生似乎“层出不穷”？

事实上，胃肠息肉的形成

与遗传、年龄、炎症刺激等多种因素相关，

而饮食在其中扮演着至关重要的角色。

为了帮助大家更好地防治胃肠息肉，

我们特别准备了一份

针对息肉患者的详细饮食指导方案。

饮食管理的核心目标有两个：

一是为息肉切除术后提供良好的恢复环境；

二是通过长期调整，

降低息肉复发和癌变风险。

防治四大原则

抗炎与抗氧化：减少对消化道的慢性刺激，多摄入抗氧化物

促进肠道健康：维持健康菌群，保证排便通畅

减少致癌物暴露：避免摄入可能致癌的物质

均衡与适度：营养全面，避免过度刺激

推荐多吃的“保护性”食物

1. 富含膳食纤维的食物

作用：增加粪便体积，稀释致癌物浓度，促进排出；滋养肠道有益菌

推荐：燕麦、糙米、全麦面包；西兰花、菠菜、胡萝卜；苹果、梨、浆果

2. 富含抗氧化剂的食物

作用：对抗氧化应激，减少细胞损伤，具有抗炎潜力

推荐：番茄、胡萝卜、紫甘蓝；西兰花、菜花；浆果、柑橘；姜黄、大蒜

3. 优质蛋白质来源

作用：为组织修复提供原料

推荐：鱼肉（特别是三文鱼）、鸡胸肉、豆制品、蛋类

4. 富含钙和维生素D的食物

作用：研究表明可能对预防结肠息肉复发有保护作用

推荐：低脂奶制品、深绿色蔬菜、豆腐；多脂鱼、蛋黄，适当晒太阳

5. 充足水分

作用：与纤维协同，软化粪便，防止便秘

需要限制或避免的“风险性”食物

1. 红肉和加工肉类（重点限制！）

原因：明确增加息肉和癌变风险

建议：严格限制加工肉；红肉每周不超过500克熟肉

2. 高脂肪、油炸食物

原因：可能促进致癌物生成，加重消化负担

避免：肥肉、油炸食品、黄油、高脂肪点心

3. 过量酒精

建议：男性每日不超过2个标准饮酒单位，女性不超过1个，最好不喝。（“1罐啤酒 ≈ 1杯红酒 ≈ 1小杯白酒” 大约都等于 1个标准饮酒单位）

4. 精制糖和加工食品

原因：导致菌群失调、促进炎症

避免：含糖饮料、糖果、糕点、白面包

5. 不当烹饪产生的致癌物

避免：明火烧烤、高温油炸产生的焦黑部分

推荐：蒸、煮、炖、快炒、低温烘烤

特殊情况与生活建议

息肉切除术后短期饮食

遵循从清流质→全流质→低渣半流质→低渣软食→逐步恢复正常饮食的过渡原则。术后初期避免粗硬、辛辣、高纤维食物，直到医生确认创面愈合。

长期生活方式管理

维持健康体重：超重是息肉的风险因素

坚决戒烟：吸烟是明确的致癌因素

规律运动：控制体重、促进肠道蠕动

谨慎用药：如需使用阿司匹林等药物预防息肉，必须在医生指导下进行

总结提醒

总体饮食模式：推荐“地中海饮食模式”，即多蔬菜水果、全谷物、鱼类和健康脂肪，少红肉和加工食品。

个体化调整：每个人的体质和息肉类型不同，记录饮食反应有助于找到最适合自己的方案。

最重要的一点：饮食调整是辅助手段，定期胃肠镜复查才是预防癌变的最有效手段。

从今天开始，让我们从“重口味”转向“肠道友好型”饮食，同时坚持运动、控制体重、戒烟限酒、保持乐观，共同守护肠道健康！

来源：消化内科三病区  孙会卿 韩仙芝

党委宣传统战部编辑整理